Como en la edición anterior,habrá una criba previa, con cata incluida, antes de poder formar parte del concurso oficialmente.
En dicha criba un jurado PROFESIONAL del sector determinará los participantes del Festival, así como las mejores tapas del concurso bajo los criterios de: Esfuerzo del Establecimiento, Presentación (Calidad y Servicio), Fase Gustativa (Textura y Sabor), Facilidad de tomar, Relación Calidad/Precio y Originalidad de la Tapa.
Aquí os dejamos toda la documentación necesaria para participar en esa preselección. Más adelante, una vez se conozcan qué establecimientos han superado la primera fase, que se celebrará el próximo 20 de Septiembre, se publicarán en esta misma web.
Podéis preinscribiros en el concurso hasta el 8 de septiembre inclusive (más información en las bases del concurso), en la Oficina de Turismo.
|
